GRANJA INTEGRAL AUTOSOSTENIBLE

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2. Es una extensión mínima de tierra, entre 3 a 5 hectáreas, en donde se integran la producción de abonos orgánicos, granos básicos, crianza de especies menores de animales, a la tecnología y busca la mejor utilidad de todos los recursos existentes dentro y alrededor del centro agropecuario.

1. LA AUTOSOSTENIBILIDAD Es la acción del hombre en relación a su entorno y todos los factores o recursos que tiene para hacer posible el funcionamiento de todas sus partes, sin necesidad de dañar o sacrificar el ecosistema.
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3.  COMPONENTES BÁSICOS DE UNA GRANJA INTEGRAL
4. 1° EL HUERTO ORGÁNICO: Es una forma natural y económica de producir hortalizas sanas durante todo el año. Miremos ahora el concepto de HORTALIZA son un conjunto de plantas cultivadas, que se consumen como alimento, y que incluye las verduras y las legumbres verdes . las hortalizas no incluyen las frutas ni los cereales.

1. PRINCIPIOS BÁSICOS DEL HUERTO ORGÁNICO
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3. A. ASOCIACIONES DE PLANTAS: Significa plantar juntas aquellas plantas que por un motivo u otro se benefician entre si. Algunas alejan los insectos mientras otras hospedan insectos benéficos. conviene asociar plantas de diferentes especies en cada espacio.

1. VENTAJAS: 
2. a) aprovechamos mejor el espacio. 
3. b) las plantas no compiten por nutrientes.
4.  c) se defienden mejor de las malezas.
5.  d) se logra un efecto protector frente a las plagas.

1. B. ROTACIONES DE CULTIVO: Significa alternar adecuadamente distintos cultivos en el tiempo. Las legumbres aportan fertilidad a la tierra.

1. LAS ROTACIONES PERMITEN: 
2.  a) Evitar enfermedades y plagas.
3.  b) Conservar la fertilidad de la tierra.
4.  c) Tener hortalizas durante todo el año.

1.  C. ABONOS ORGÁNICOS: Es una mezcla de restos orgánicos (residuos de cocina, yuyos, pajas, estiércol, cenizas y tierra).se apila, se la riega y se la protege con tapas para que las lluvias no perjudiquen la fermentación.

1. 2° LOS CULTIVOS DE CICLO CORTÓ: son aquellos cultivos cuyo ciclo vegetativo es menor 1 año, llegando incluso a ser de sólo unos pocos meses, y que se debe volver a sembrar cada vez que se cosecha. por ejemplo los cereales, los tubérculos , las oleaginosas y la mayoría de hortalizas. Recordemos algunos de los conceptos nombrados:
2. CEREALES: Constituyen los granos o frutos (frutos con semilla en su interior) de una familia de plantas herbáceas conocidas como gramíneas.

1. TUBÉRCULOS: Es un tallo subterráneo del subsuelo modificado y engrosado donde se acumulan los nutrientes de reserva constituidas principalmente de almidón.

1. OLEAGINOSAS: son vegetales de cuya semilla o fruto puede extraerse aceite, en algunos casos comestibles y en otros casos de uso industrial.

1. 3° LOS SISTEMAS AGRO-FORESTALES CON CULTIVOS PERENNES: son una serie de sistemas y tecnologías para el uso de la tierra en las que se combinan árboles con cultivos agrícolas y/o pastos, en función del tiempo y el espacio para incrementar y optimizar la producción en forma sostenida.
2. VENTAJAS 
3. • incrementa en forma directa los ingresos a la familia campesina, combinando cultivos con ciclos de producción más equilibrada.
4.  • reduce los costos de producción agropecuaria.
5.  • a mediano y largo plazo, los ingresos de la producción de madera y productos no maderables, como la goma, frutas, colorantes y miel pueden ser importantes.

1. 4° EL MANEJO DE LOS RECURSOS NATURALES: Son el conjunto de prácticas orientadas a la explotación planeada de algún recurso natural renovable o no renovable.

1. RECURSO NATURAL RENOVABLE: son aquellos que se renuevan en períodos más o menos cortos, pueden ser poco afectados por la acción humana, como por ejemplo, la radiación solar, la energía de las mareas, la madera y productos de la agricultura.
2. RECURSO NATURAL NO RENOVABLE: son recursos naturales que no pueden ser producidos, cultivados, regenerados o reutilizados a una escala tal que pueda sostener su tasa de consumo. estos recursos frecuentemente existen en cantidades fijas ya que la naturaleza no puede recrearlos en periodos geológicos cortos. ejemplo: el petróleo, el gas, el carbón.

1. 5°EL MANEJO DE POTREROS:  Es un sistema de pastoreo basado en alternar el uso con el descanso del potrero, orientando diferentes estrategias para obtener la máxima producción animal por hectárea.

1. VENTAJAS
2. • Permite que la producción de forraje de cada potrero tenga un periodo de recuperación entre ciclos de pastoreo.
3.  • Promueven la producción de semilla y la resiembra natural, la cual favorece enormemente la producción de forraje.
4.  • Permite mantener una producción constante durante todo el año.
5.  • se mantiene además la calidad productiva de la finca. 
6. • Mediante su adecuada implementación se puede hacer un más efectivo control de parásitos y de malezas.

1. 6° LA CRIANZA DE GANADO MENOR: Incluye los porcinos, ovinos y caprinos (ganado menor), algunos autores incluyen otras crías como las de abejas (apicultura), la de conejos (cunicultura) o la de aves (avicultura).

1. 7° LA ELABORACIÓN DE ABONO ORGÁNICO: Es una práctica que permite el aprovechamiento de materia orgánica de origen natural en forma muy sencilla y económica, para dar nutrición al suelo sin necesidad de nutrientes químicos artificiales.