HIDROCARBUROS CÍCLICOS

Son Compuestos  de carbono  e hidrógeno que pueden  saturado (solo enlaces sencillos) o insaturados (enlaces dobles o triples), cuyo esqueleto es formado únicamente por átomos de carbono unidos entre ellos con enlaces simples en forma de anillo. La fórmula genérica para hidrocarburos cíclicos saturados es CnH2n. Los hidrocarburos insaturados no tienen fórmula general por que pueden tener mas de un enlace doble y/o triple.

Los hidrocarburos cíclicos se nombran igual que los hidrocarburos (alcanos, alquenos o alquinos) del mismo número de átomos de carbono, pero anteponiendo el prefijo "ciclo-". Ahora daremos ejemplos de CICLO ALCANOS:

Simplemente se cuentan los números de carbonos en el ciclo para dar la respectiva terminación, se debe recordar que cada carbono sigue cumpliendo la regla de 4 enlaces, razón por la cual en este caso cada carbono posee 2 hidrógenos. 

Ahora debemos tener en cuenta que un ciclo puede tener ramificaciones, que pueden ser de enlace sencillo o enlaces dobles y triples, Recordaremos el nombre de las ramificaciones para aplicar en un ejercicio.

Si el ciclo tiene varios sustituyentes o ramificaciones se numeran de forma que reciban los localizadores más bajos, y se ordenan por orden alfabético. En caso de que haya varias opciones decidirá el orden de preferencia alfabético de los radicales.

Según el ejemplo anterior el ciclo-alcano posee 3 ramificaciones ( 2 metiles y 1 etil), ahora para empezar a contar los carbonos del ciclo, debemos dar los localizadores más bajos a las ramificaciones, es decir que en el caso de los ciclo alcanos el primer carbono siempre empezará en una ramificación.

NOMBRE:   1,1,2 TRIMETIL CICLO PENTANO

 Veamos  se nombran las ramificaciones en orden alfabético, dando los localizadores más bajos, y si hay ramificaciones que se repiten, al nombrar se utilizará los prefijos, di, tri, tetra, luego se termina con la palabra CICLO y según el número de carbonos.  
                              CICLO ALQUENOS

En el caso de anillos con insaturaciones, es decir enlaces dobles los carbonos se numeran a partir del mismo, utilizando la terminación – eno. 

En caso de presentar ramificaciones se inicia contando por el enlace doble del ciclo, y ocupando la localización más baja.

En caso de presentar el ciclo varios enlaces dobles  se deben dar los localizadores más bajos, utilizando los prefijos di-,tri-, tetra-. 

Con varios enlaces dobles en el ciclo, se darán los localizadores más bajos a las ramificaciones, teniendo en cuenta la posición de los enlaces dobles.  

ACTIVIDAD 1
1. Escribir 5 propiedade físicas y 5 propiedades químicas de los ciclo alcanos. 
2. Dar el nombre a los siguientes compuestos

3. Graficar los siguientes compuestos (corroborar si el nombre dado es el correcto)

a. 2,2-etil, 1-isopropil, 4-metil ciclo hexano

b. 1,2,3-trimetil, 2,5-propil ciclo pentano

ACTIVIDAD 2

1. Escribir 5 propiedades físicas y 5 propiedades químicas de los ciclo alquenos y  ciclo alquinos

2. Dar el nombre a los siguientes compuestos

ESTRUCTURA DE LOS ECOSISTEMAS

Primero que todo los ecosistemas son sistemas conformados por seres vivos (factores bióticos o con vida),el medio que los rodea (factores abióticos o sin vida) y sus interacciones (relaciones entre seres vivos).Ahora especifiquemos cada componente de un ecosistema

                         FACTORES ABIÓTICOS

Son aspectos del medio ambiente que son determinantes para la vida del individuo en un ecosistema. Los principales factores abióticos son:

LUZ SOLAR: Fuente de energía que llega a la tierra en forma de luz y calor la cuales  absorbida por las plantas y algas para realizar la fotosíntesis, transformándola en energía que pasará de un organismo a otro.

AGUA: Es un compuesto que se encuentra en los 3 estados, en el planeta: sólido (nieve y casquetes polares), líquido (lluvia e interior del cuerpo de los seres vivos) y gaseoso (aire y parte de las nubes). 

AIRE: Es una mezcla de gases  que cubre la superficie terrestre, algunos de ellos son fundamentales para la vida(O2, CO2 y N2) en los procesos de fotosíntesis, respiración y construcción de biomoléculas, o como medio de transporte por otros organismos.

SUELO: Es una mezcla de partículas minerales de tamaño variable y de material orgánico en descomposición. Posee porosidad que le permite absorber o retener agua y gases.

 CLIMA: Es el conjunto de condiciones atmosféricas predominantes en una denominada región durante un periodo de tiempo representativo. Se debe tener en cuenta que el clima posee ciertos elementos importantes como es la temperatura, la presión atmosférica, el viento, las precipitaciones y la humedad.

De igual manera el clima posee factores importantes como son:

LATITUD: Es la distancia desde un punto del planeta hasta la línea del Ecuador. Eta formada por coordenadas geográficas (paralelos y meridianos) se utilizan como referencia para ubicar zonas de la tierra.

Meridianos:

Son líneas imaginarias que atraviesan la tierra del Polo Norte al Polo Sur. A partir de ellos se establecieron las zonas horarias 

Paralelos:

Son líneas imaginarias que se trazan de Este a Oeste y el principal es el paralelo del Ecuador que corresponde a la latitud 0

0°. Otros paralelos son trópico de capricornio y cáncer y los círculos árticos y antárticos.

RELIEVE: Son las diversas formas que adquiere la corteza terrestre, debido al movimiento de las placas tectónicas, los efectos del agua, el viento los seres vivos entre otros.

CORRIENTES MARINAS: Son masa de agua que se desplazan en los océanos de diferentes profundidades y direcciones. Influyen en el clima de las zonas costeras, por el intercambio de calor entre el mar y la atmósfera, debido a diferencias en la temperatura.

ALTITUD:Es la medida de longitud de elevación de un punto con relación al nivel del mar. Se mide en metros sobre el nivel del mar (msnm), A mayor altitud menor temperatura , a menor altitud mayor temperatura. Da origen a los  pisos térmicos. 

FACTORES BIÓTICOS
 Son todos los seres vivos que hacen parte de un ecosistema, habitando en un lugar determinado y estableciendo relaciones entre ellos. A su vez los  seres vivos se encuentran organizados en 5 reinos

                          REINO MONERA

TAMAÑO: Son unicelulares,  por lo general miden entre 0.2 y 3 micras de diámetro.

ESTRUCTURA: Posee Células procariotas, es decir sin núcleo, sin mitocondrias, sin membrana nuclear y con una pared celular rígida que rodea la membrana plasmática. algunos organismos cuentan con una capa viscosa formada por azúcares. De variedad de formas y estructuras que le permiten moverse.

HABITAD: En todo tipo de hábitats acuáticos y terrestres e incluso  dentro de otros  organismos.

REPRODUCCIÓN: Sexual y asexual(bipartición o fragmentación)

OBTENCIÓN DE ENERGÍA:  Autótrofos y heterótrofos

                     REINO PROTISTA

TAMAÑO: La gran mayoría son unicelulares y organismos multicelulares sencillos

ESTRUCTURA: Células eucariotas, con gran variedad de formas.

 HABITAD: Viven en medios acuáticos ( mar, ríos, fluidos corporales entre otros).

 REPRODUCCIÓN: Sexual y asexual.

OBTENCIÓN DE ENERGÍA:  Autótrofos y heterótrofos.

                         REINO FUNGI

TAMAÑO: Son unicelulares(forma redonda u ovalada) y multicelulares(conformados por largos filamentos llamados hifas)

ESTRUCTURA: Presencia de quitina en la pared celular. En los multicelulares formadas por micelios.

HABITAD: Viven en medios acuáticos, el suelo, las plantas y los animales; muchos son resistentes al frío.

REPRODUCCIÓN: Sexual y asexual por medio de esporas

OBTENCIÓN DE ENERGÍA:  Heterótrofos e incorporan nutrientes por absorción(secretan enzimas digestivas en la materia orgánica para desintegrarla  y tomar los productos que la benefician).

             REINO PLANTAE o vegetal

TAMAÑO: Son pluricelulares de células eucariotas, pueden alcanzar los 100 metros de altura.

ESTRUCTURA: formado por tejidos protectores para soportar el ambiente seco, al poseer una capa externa llamada cutícula presente en la superficie de las células de la epidermis, que la protege de la pérdida de agua.

HABITAD: Viven en medios acuáticos y terrestres

 REPRODUCCIÓN: Sexual y asexual.

OBTENCIÓN DE ENERGÍA: Son organismos autótrofos, aprovechando la energía solar, el agua y el dióxido de carbono mediante la fotosíntesis.

                           REINO ANIMAL

TAMAÑO:  seres pluricelulares de células eucariotas. 

DESARROLLO: mediante procesos de mitosis el cigoto forma diferentes estructuras hasta dar origen a distintos órganos y sistemas.

REPRODUCCIÓN: asexual y/o sexual

ORGANIZACIÓN CORPORAL: simetría bilateral (partes iguales a ambos lados), simetría radial (partes iguales de un punto central o asimetría (sin partes iguales).

ESTRUCTURAS: cavidades digestivas, sistema circulatorio,  cefalización, esqueletos, conchas y segmentación. 

ACTIVIDAD

1. Buscar el significado de los siguientes conceptos:

Autótrofo, heterótrofo, reproducción asexual por bipartición o fisión binaria, gemación, fragmentación y esporulación (con gráfica incluida).

2. Establecer un cuadro comparativo entre célula eucariotas y célula procariota.

ALQUINOS

Son hidrocarburos saturados  formados exclusivamente  por átomos de C e H, unidos entre sí mediante enlaces triples. Su fórmula general es CnH2n-2 . Se nombran  con la terminación en "-ino . 

Propiedades físicas:

Los puntos de fusión y ebullición aumentan con el peso molar de manera similar a los alcanos y alquenos, pero acá resultan ser ligeramente superiores.
Son poco polares y por lo tanto insolubles en agua, pero muy solubles en benceno, éter y tetracloruro de carbono.

Propiedades químicas:Pueden hidrogenarse adicionando hidrógeno en el triple enlace dando como producto el alcano correspondiente. Como tienen un carácter ligeramente ácido reaccionan con bases de los metales alcalinos y alcalinos térreos dando como productos sales que son valiosos reactivos químicos (acetiluro de sodio por ejemplo).

NOMENCLATURA DE ALQUINOS

1- La cadena principal posee mayor número de  dobles o triples enlaces, con los  localizadores más bajos posibles. 

En la tabla aparecen ejemplos de alquinos que no tienen ramificaciones, donde se señala la posición del enlace triple. Ahora miremos una cadena con ramificaciones, teniendo en cuenta la siguiente regla.

2- Numera los carbonos comenzando por el extremo que tenga más cerca , un doble o triple enlace. El enlace doble tiene preferencia.

Se empezó contando la cadena por la izquierda por que el triple enlace se encuentra más cerca a ese extremo. ahora miremos la siguiente regla.

3- Nombra la posición y el  nombre de los radicales por orden alfabético. Nombra la cadena principal con el prefijo correspondiente y terminada en -ino. Si hay enlaces dobles se nombra la posición del enlace con su terminación.

Siguiendo el mismo ejemplo, seguimos el siguiente orden para darle nombre a la cadena:

a. Posición de la ramificación + nombre de la ramificación (si hay varias ramificaciones se nombran por orden alfabético)

b. Posición del enlace triple + nombre de la cadena según el número de carbonos + terminación INO ( si hubieran varios enlaces triples se usan sufijos, di,tri,tetra, según el caso)

Aquí hay otro ejemplo:

Actividad:

1. Según la imagen dar el nombre de la cadena:

2. Arma  las siguientes cadenas

2,3-metil,7,7-etil 5-nonino

2-isopropil,2,7,7-metil, 3,5-nonadiino

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS

La  nutrición es el conjunto de procesos que permite a los seres vivos incorporar alimentos del medio y transformarlos para obtener de ellos nutrientes y adquirir energía.

Su importancia es ....

1)Suple necesidades energéticas, al incorporar sustancias nutritivas a su cuerpo.

2) Permite reparar partes dañadas o deterioradas, al transformar los alimentos en materia prima para la construcción de sustancias que hacen parte de la célula.

3) Permite el crecimiento y desarrollo del individuo

               CLASIFICACIÓN DE LOS NUTRIENTES

 1° SEGÚN SU IMPORTANCIA se clasifican en:

NUTRIENTES ESENCIALES: Fundamentales para el normal funcionamiento  de los seres vivos. No puede ser fabricado o sintetizado por el organismo. Ejemplo: algunos ácidos grasos, aminoácidos, vitaminas y minerales.

NUTRIENTES NO ESENCIALES: No son fundamentales para el funcionamiento del organismo, pueden ser sintetizados  a partir de otras sustancias. Ejemplo: fibra vegetal.

2° SEGÚN LA CANTIDAD  REQUERIDA: Se clasifican en

MACRONUTRIENTES: Se requieren en grandes cantidades, aportando la mayor parte de la energía metabólica. Ejemplo: Carbohidratos, proteínas y lípidos.

MICRONUTRIENTES: Se requieren en pequeñas cantidades, no aportan energía, pero son indispensables para ciertos procesos metabólicos. Ejemplo: Vitaminas y minerales.

3. SEGÚN SU COMPOSICIÓN QUÍMICA Se clasifican en  moléculas inorgánicas y biomoléculas.

MOLÉCULAS INORGÁNICAS: Son aquellas que no sintetizan o fabrican los seres vivos, pero que son fundamentales para su funcionamiento. Ejemplo : agua y sales minerales.

BIOMOLÉCULAS: Son  fundamentales para el funcionamiento, mantenimiento y desarrollo de la célula y los seres vivos. Se agrupan en 4 grandes grupos:

1. CARBOHIDRATOS. Son moléculas compuestas por Carbono, Hidrógeno y Oxígeno, son los más abundantes en la naturaleza y la principal fuentes de energía . 
Según su composición se clasifican en: 
MONOSACÁRIDOS: Son azúcares simples. Pertenecen la glucosa y la fructuosa (dan el sabor dulce a muchas frutas) y la galactosa.

DISACÁRIDOS: Son moléculas formadas por 2 monosacáridos. Son ejemplo la SACAROSA o azúcar común proveniente de la caña de azúcar, la LACTOSA proveniente de la leche, la MALTOSA proveniente de la malta.

POLISACÁRIDOS: Son carbohidratos formados por más de 10 monosacáridos. Ejemplo celulosa(en plantas) con función estructural, el almidón (en vegetales) y el glucógeno (en animales) como función de reserva.


2. LÍPIDOS: Son moléculas de Carbono, Hidrógeno  y en menor proporción oxígeno.

Realiza funciones de:

- Reserva energética en el organismo.

-Estructural en la membrana celular y membrana de los organelos.

-Coenzimática como hormonas

-Transportadora: lipoproteínas en la membrana.

3. PROTEÍNAS: Son moléculas formadas por unidades básicas llamadas aminoácidos constituidos por Carbono, Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno y Azufre.

LOS ALIMENTOS

Son  sustancias que se  incorporan al cuerpo; formado por nutrientes  que satisfacen las necesidades básicas del organismo al proporcionar energía para las diferentes actividades. Se clasifican según su función en: 

A. ALIMENTOS CONSTRUCTORES

Repara y forma tejidos  del cuerpo. Constituidos mayormente por proteínas. Ejemplos. Alimento de origen animal y sus derivados y de origen vegetal como los granos.

B. ALIMENTOS REGULADORES

Constituyen la principal fuente de vitaminas y minerales, indispensables para el buen funcionamiento del organismo. Lo constituyen las frutas y verduras.

C. ALIMENTOS ENERGÉTICOS

Proporcionan la energía necesaria para realizar todas las actividades físicas y metabólicas del organismo. Constituido mayoritariamente por Carbohidratos y grasa.

La energía de los nutrientes se mide en calorías, Tu cuerpo en reposo consume aproximadamente 1500 Kcal (kilocalorías por día). las proteínas y los carbohidratos proporcionan alrededor de 4 Kcal cada una y las grasas 9 Kcal por cada gramo.

De esta forma tenemos alimentos que poseen proteinas, grasas y carbohidratos que nos aportan Kcal según las cantidades que contenga. A continuación doy el siguiente ejemplo:  un pan contiene 30 gr de carbohidratos, 1 gr de lípidos y 3 gr de proteínas ¿cuántas kcal le aporta al cuerpo?

Según los datos dados tenemos:

30gr X 4 Kcal = 120Kcal

1gr X 9Kcal= 9Kcal

3gr X 4Kcal = 12 Kcal

Kcal total = 141 Kcal

ACTIVIDAD

1. Realiza un mapa conceptual y una  gráfica de la clasificación de los alimentos según su función, con la información anterior.
2. Averigua 5 alimentos que sean constructores, 5 energéticos y 5 reguladores.
3. realiza un cuadro comparativo de los nutrientes según su composición química.
4. Si un alimento contiene 12,5 Gramos de Proteínas, 22,5 gramos de grasas y 17,5 gramos de carbohidratos, ¿cuantas Kcal aporta?